GÕI BƯỞI

1. Vật Liệu : 1 trái bưởi 100g tàu hủ ky (chiên sẵn) Nấm (rơm tươi) bào ngư Mè trắng, , chanh, bột ngọt, dầu, muối, đường, ngò thơm 20 bánh phồng tôm (chiên sẵn)

2. Cách Làm :

• Gọt vỏ bưởi, tách theo chiều tép bưởi, lấy muối bưởi đừng cho dập

• Tàu hủ ky chiên giòn, bẻ miếng nhỏ

• Nấm bào ngư làm sạch vắt ráo

• Mè trắng rang vàng, làm sạch vỏ

• Ớt tỉa làm bông ngâm nước cho nở

• Dầu ăn nên khử chút kiệu tươi cho thơm

3. Cách Trộn :

• Tép bưởi + Tàu hủ ky + Nấm bào ngư + Mè trắng + Rau răm + Chanh + Dầu khử + Bột ngọt + Muối, sau đó trộn đều.

• Cho vào đĩa, xung quanh rải ngò thơm, ớt tỉa bông gắn lên dĩa gõi cho đẹp.

---

Design: Ngoc Hung Pte.